Certains hôtels sont des légendes, d’autres sont des mythes, comme le Grand Hôtel, à Cabourg, où séjourne toujours l’esprit de Marcel Proust.
Àla Belle Époque, dans les quartiers chics de Paris, on ne se contentait pas d’envoyer son fils jouer au printemps sur les Champs-Elysées ou assister aux représentations d’automne de Sarah Bernhardt. Non, le chic estival était de passer la saison sur la Côte Fleurie, comme aujourd’hui. Ainsi, le jeune Proust connut-il Houlgate, Trouville puis Cabourg… et ce fut la révélation. Des années durant, celui qui n’était pas encore l’écrivain célèbre arpenta la promenade qui portera un jour son nom, se baigna – rarement, il était asthmatique – et surtout, observa les habitués et les touristes qu’il allait bientôt immortaliser dans À l’ombre des jeunes filles en fleurs. Mais sa découverte majeure, ce fut le Grand Hôtel, qui devint le lieu de sa métamorphose. Dans l’ombre feutrée de ses longs couloirs, dans sa chambre illuminée par les reflets changeants de la mer, c’est là qu’il prit conscience de son destin d’écrivain. Un souvenir dont le Grand Hôtel est tout imprégné : vous pouvez ainsi dormir dans la chambre – reconstituée – de l’écrivain et surtout,déjeuner ou dîner face à la mer, dans le célèbre « aquarium » tant vanté par Proust. Une expérience littéraire autant que gustative, car si le Grand Hôtel a le sens du passé, sa table, elle, a de l’avenir.
Jardin du Casino – 14390 Cabourg
+33 2 31 91 01 79 – www.accorhotels.com
Photo © Serge Detalle / Le Grand Hotel Cabourg - MGallery by Sofitel - France