Il n’y a pas d’heure pour trouver son bonheur au Bel Ami. A l’ambiance lounge du matin autour d’un petit déjeuner continental ou l’ambiance familiale des célèbres brunchs organiques du Week-End, l’heure du déjeuner a presque sonné… 12h30 – jusqu’à 22h30 – direction les salons baignés de lumière de l’hôtel cinq étoiles ou trônent de larges et confortables fauteuils design. C’est déjà l’heure du Tea time british à souhait signé Jing Tea avec gourmandises maison (financier, tiramisu, moelleux au chocolat). Les cocktails étant la grande spécialité du bar jusqu’à minuit, pourquoi ne pas en déguster parmi la vingtaine de créations maison ? Il parait que la guest star du moment se nomme Aqua Flower, résolument féminine, à base d’eau de vie, de vin blanc, de liqueur de fleur de vigne… quant à l’arrivée de David Maroleau, chef executif des hôtels Bel Ami et Montalembert, réputé pour ses talents de cuisinier haut de gamme, qui nous promet très bientôt une carte toute neuve. Et comme toutes les chambres viennent juste d’être rénovées… Finalement on va rester dormir !

7-11, rue Saint-Benoît, 75006 Paris. 
Tél : 01 42 61 53 53
www.hotelbelami-paris.fr